为什么细嚼馒头会越嚼越甜..
人的唾液中有“唾液淀粉酶”当馒头（淀粉类）在嘴巴里吧唧吧唧时，时间越长，淀粉酶发挥的效力越多，将淀粉分解为低分子糖的量也变多（淀粉是多糖），所以越来越甜。
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为什么我们吃馒头的时候会越嚼越甜？
因为馒头中含有淀粉 而口腔中含有大量的唾液淀粉酶 唾液淀粉酶分解淀粉 使之成为麦芽糖 所以不加糖的馒头在嘴里嚼就了会有甜味
馒头为啥越嚼越甜
因为馒头里含有淀粉.人口腔中的唾液里含有大量的唾液淀粉酶.
唾液淀粉酶分解淀粉.使之成为麦芽糖.
麦芽糖有甜味.所以馒头在嘴里嚼就了会有甜味.
吃馒头时，越嚼感觉越甜，原因是什么？
馒头中含有淀粉，唾液中有淀粉酶。当淀粉与淀粉酶“混合”时，在淀粉酶的作用下，淀粉就会分解成麦芽糖，所以就有了甜味。米饭等含有淀粉的食物咀嚼起来也会有这种现象。